皮膚水分測定儀是基于電導(dǎo)法，利用角質(zhì)層中電解質(zhì)的導(dǎo)電性，當(dāng)測試探頭與皮膚接觸后呈現(xiàn)出的與含水量相應(yīng)的電導(dǎo)，其相關(guān)系數(shù)可達(dá)到0.99，因此電導(dǎo)的變化可非常靈敏地反映角質(zhì)層含水量。而與電容法相比，電導(dǎo)法對含水量較高的皮膚更敏感些。

　　皮膚水分測定儀是采用生物電阻抗分析技術(shù)，通過微型計算機(jī)高精度測量計算皮膚的水分狀況的儀器。主要采用電容原理，即根據(jù)水和其他物質(zhì)的介電常數(shù)的差別進(jìn)行皮膚含水量的測定。正常情況下，水的介電常數(shù)為81，而其它物質(zhì)的介電常數(shù)大多小于7，這樣，用電容器會隨著皮膚電容量的變化而變化，而皮膚的電容量又是在測定的范圍內(nèi)，因此，很容易測出皮膚含水量。

　　皮膚水份含量是由內(nèi)部和外部兩種因素決定的，皮膚角質(zhì)層保持水份能力變化較大，水份含量可以從10%至60%變化，主要的還是皮膚出汗的呼吸過程及皮膚中水混合物的組成。外部因素包括環(huán)境溫度、濕度、藥品和化妝品等，都能決定和改變皮膚中的水份含量。皮膚水份含量會影響皮膚表面的水和油脂混合膜的形成，而這層保護(hù)膜對防止皮膚的衰老是非常重要的。因此定量化的測試皮膚水份含量及相對一定護(hù)理階段后的變化量是很有用的。